縣長蘇治芬指出，馬政府欲強行通過「食品衛生管理法」修政案，甚至可能改採「行政命令」方式，替美牛解套，根本是罔顧民意，置國人健康於不顧，地方政府絕不接受，也無法認同，縣府訂定的肉品衛生管理自治條例，就是基於守護縣民的健康，捍衛鄉親食的安全。
縣議員蔡岳儒指出，行政院版的食管法，根本就沒有落實牛豬分離，即該修正案通過任何含瘦肉精的肉品都可進口，屆時不僅國內畜牧產業受害，國人健康深受危害，地方政府要如何保護縣民食的安全，希望縣府儘速擬訂「雲林縣肉品衛生管理自治條例」，維護縣民安全、農業首都招牌。
縣府已草擬 盼中央尊重
衛生局長吳昭軍表示，政院版食管法修正從字面意義來看是涵蓋所有肉品，條文裡看不到牛豬分離，通過這樣的法令根本是食全民健康當白老鼠，全民受害，因此捍衛縣民食的安全刻不容緩。
吳昭軍強調，雲林縣肉品衛生管理自治條例第三條即明訂縣轄販賣、供應及使用業者所販售的肉品均不得含乙型受體素，該條例經縣府法規審查委員會會已審理通過，待縣務會議通過即可送縣議會審議，通過後再送中央核備，希望中央能尊重地方自治行為，更不允許中央有強盜行為。
農業處長呂政璋表示，雲林畜養一百四十萬頭豬，每年產值高達二百五十億元，高居全國首位，未來瘦肉精美牛進口後，接下來就是美國豬，一定會造成台灣畜牧業崩盤，希望中央尊重民意，捍衛國人健康外，也要照顧台灣畜牧業。