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大口吃下香雞排 大甲小攤子的媽媽味

大台灣旅遊網/羅惠文 2012.06.16 00:00
  香噴噴的雞排起鍋,邊喊熱燙邊忍不住大口咬下,魅力難擋的香雞排,各地連鎖店林立,雞排店看似很容易經營,能一賣二十多年的自家小攤子,更顯出獨到的工夫。

  位於台中大甲與大安之間的賜良鹹酥雞,老闆娘黃小姐二十多年前因緣際會開始賣炸食小吃,為了讓客人吃到好的食材,以精挑細選的里肌肉作為鹽酥雞的材料。另一主打則是花了許多時間研究的黃金香雞排,獨家的醃料入味,金黃澄澄起鍋的雞排,口感實在、香酥味美。

  二十多年的時間,傳統古早味的鹹酥雞,皮薄肉鮮的好口感,實實在在擄獲熟客的心,客人愛吃的還有鮮美炸魷魚、香酥甜不辣、酥脆炸雞爪、炸蔬菜等,每天換油、以經驗掌控火侯,穩定的口味與品質,有著媽媽味的體貼與用心。(攝影/羅惠文)

大甲小吃‧賜良鹹酥雞、香雞排:http://0426887772.tw.tranews.com/

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