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2012寶山鄉綠竹筍果品評鑑

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2012.06.15 00:00
  2012年寶山鄉綠竹筍已開始上市,為了提高綠竹筍的品質,讓農民有一個相互觀摹的機會,14日在新竹縣政府大廳舉行優質綠竹筍評鑑會,同時6月14、15兩天也在新竹縣政府中庭舉辦新竹縣綠竹筍產業文化活動。,評鑑會聘請農業單位相關專家進行評鑑,評選出前三名及優勝數名,以及甜筍王一名。並在會中頒奬。

  寶山鄉因為環境及氣候等自然因素影響,還有農民用心的照顧,大量施用有機肥,所以無論甜度、柔嫩度等,皆屬優良,同時綠竹筍含有大量食用纖維、維生素,熱量不高,甚受民眾喜愛,尤其涼筍是一道夏季的好料理,幾乎在各餐廳都可以品嘗到。

  寶山鄉綠竹筍的栽培面積高達200多公頃,所生產的綠竹筍都經過嚴格的產品分級包裝,以及品質控管,如大小、色澤、甜度、風味等,在裝盒前並由寶山鄉農會輔導,品質有保障。可以洽詢寶山鄉農會推廣股。寶山鄉長范玉燕表示,選購綠竹筍把握的原則為白、彎、矮、肥,要選擇外表白白的,像牛角彎彎的、矮矮胖胖的、肥嫩多汁,這樣的綠竹筍一定好吃。到寶山準沒錯,品味好吃的綠竹筍,同時可以寶二水庫走走。(攝影/蔡聰挺)

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