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夏天沒胃口? 二十種穀物磨粉方便喝

大台灣旅遊網/羅惠文 2012.06.14 00:00
  炎熱夏天沒胃口,也別忘了顧好營養均衡,還記得古早常吃的米麩嗎?現在時代不同了,各種穀物也能像米麩一樣沖泡就能吃,除了以熱水沖泡,加入牛奶、咖啡、豆漿,甚至冷水也可以,方便又有媽媽的味道。

  位在台中東勢的新倉五穀粉,老闆娘三十年前從賣米麩起家,隨著現代人越來越重視五穀雜糧,研發出各種將五穀磨粉的方式,累積到現在,已經能處理數十種的穀物,甚至還能依據客人的需要,調配不同的比例。

  店內賣最好的就屬「二十合一」五穀粉,考量到現代人生活忙碌,老闆娘選用糙米麩、黃豆(非基因改造)、薏仁、小麥胚芽、黑豆、黑芝麻、蕎麥、燕麥、杏仁、蓮子、茯苓、山藥、芡實、紅豆、綠豆、紫米、大麥、黑麥、枸杞、雪蓮子等二十種穀物,經過爆製程細粒後再研磨,粉質細膩健康養生。

  五穀粉飲用方便,簡單沖泡就能嚐到濃郁滋味,沖入熱水或加入咖啡等飲品中,入口溫順自然香甜,喝起來舒服又美味,老闆娘說,以前有吃米麩習慣的客人,現在有更多選擇,也有小姐們單買薏仁粉、黑木耳粉等,當作辦公室的常備飲品,健康又方便。(攝影/羅惠文)

東勢名產.新倉五穀堅果粉:http://0425873038.tw.tranews.com/

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