北港小鎮中山路上有間老受鴨肉飯,超過一甲子的經營,所賣的小吃已成為在地人生活的一部分,更被稱為遊子回來必吃的「回鄉飯」,招牌的鴨肉飯選用嘉南平原孕育出的稻米,放上手工切絲的鴨肉,搭配自家的特調醬汁,滿足了外出遊子的思鄉之情
另外一味令人懷念的,就是香濃味美的燉鴨湯,維持傳統做法,用大蒸籠一盅一盅慢蒸燉煮,讓鴨肉的精華點滴融入湯汁之中,留住鴨肉的鮮美,堅持原味,完全不用任何中藥調味,僅加少許薑絲,每一碗鮮甜可口的濃郁燉鴨湯,都是家鄉的滋味。(攝影/羅惠文)
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