圖說:田媽媽野薑花粽才榮獲行政院衛生署國民健康局「健康粽大集合記者會」的推薦。 （宜蘭縣政府新聞課提供）
欣傳媒 | 記者羅沁穎／台北報導
端午節將至，粽子是不能少的節慶必備品。宜蘭縣政府為營造健康飲食的支持性環境，也於端午節前貼心設計出各種充滿宜蘭風味的養生粽子並且大力推廣，期待大家能吃得好又吃得健康，一起度過一個值得慶祝的日子。這次宜蘭縣政府結合社區家政班、職場及醫院營養師，一起努力研究推出了包括頂埔養生素粽、時潮低卡高鈣高纖健康養生粽、養生雜糧補血粽、田媽媽野薑花粽、大隱蔥明健康粽等多款健康養生的粽子。這些粽子不但具有地方特色，更兼具高纖、低糖、低油等健康訴求，其中田媽媽野薑花粽，更榮獲行政院衛生署國民健康局「健康粽大集合記者會」推薦之健康粽，特色是香而不辣，並且運用採自宜蘭花泉休閒農場的有機野薑花葉，所製作出充滿宜蘭味的野薑花粽，造型小巧可愛，也帶有濃厚宜蘭風情。
然而，為了怕大家吃出問題來，縣府也呼籲，在吃粽子的同時，也要顧慮到保存問題。未食用完的粽子應放入冷凍庫保存，若發現粽子有黏稠牽絲狀，就該丟棄，以免食用不新鮮的粽子傷了健康。
宜蘭縣衛生局劉建廷局長則表示，一般傳統的粽子大都是高油脂、高熱量食品，糖尿病患甚至一般健康人都不宜攝取過多，但若我們將餡料稍作改變，若能在吃粽子的同時搭配蔬菜等其他食物，則可達到均衡飲食的目的，這樣粽子也可以吃的很健康。更多端午節的訊息請至【端午食好粽江畔賽龍舟】專題http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=135