國健局長邱淑媞表示，傳統粽都使用肥豬肉、豬油、蛋黃、糯米等食材，熱量高達500到600大卡，相當於2碗飯的熱量，吃下肚後不僅體重升高，血壓、血脂等也會增加，消化也不良。
為達到健康吃，邱淑媞邀請各縣市衛生局推出42款改良粽，強調低熱量、高纖、少油、採用在地食材及健康食材的粽子，包括小米、燕麥、蔬菜、南瓜子、竹筍、薏仁、雪蓮子等。
她說，若一天吃下2粒傳統粽、則一週下來，體重至少會增加1公斤；500大卡的熱量需划龍舟8公里；若吃改良粽只需騎自行車8公里便可消耗。
除在粽子食材上下功夫外，國健局還提醒民眾如何聰明吃粽，包括應與主食替換、搭配蔬菜與減少醬料。
邱淑媞表示，若將粽子當作正餐，應減少正餐米飯的分量；在享用粽子時，應多搭配一些蔬菜，如燙青菜、涼拌小菜或蔬菜湯等，餐後也應攝取足量水果；許多民眾吃粽子時常使用番茄醬、甜辣醬等鈉含量高的醬料，應酌量添加。