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饗食天堂京站店罰6萬 生蠔未檢出中毒菌

卡優新聞網/段楚禎 2012.06.14 00:00

知名連鎖餐飲業者饗食天堂,5月25日爆發疑似食品集體中毒事件,第一波檢驗報告出爐,疑似中毒禍首「生蠔」並未檢出食品中毒菌,但發現大腸桿菌群不符合規定,台北市衛生局先罰京站店6萬元,限期改善得連續處罰。

根據台北市衛生局調查,饗食天堂京站店、明曜店、內湖店、信義店陸續發生民眾食用生魚片及生蠔等餐食後,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀,攝食時間集中於5月22日至6月7日,目前累計正式通報人數62人,其中京站店35人、明曜店12人、內湖店1人、信義店14人。

衛生局調查4家分店,共計進貨生蠔60,120顆,已封存生蠔7,879顆,並採集相關食品及環境檢體41件,包括3家分店5件生蠔,原鎖定可能受污染的韓國進口生蠔,但目前並未驗出中毒菌及諾羅病毒。

衛生局表示,饗食天堂京站店衛生稽查結果環境不佳,依違反食品衛生管理法,處分新台幣6萬元罰鍰,另外大腸桿菌群不符規定,已通知限期改善。信義店及明曜店經初查結果有若干衛生缺失,將於改善期屆後進行複查,明曜店生蠔未檢出諾羅病毒,其他分店生蠔尚在檢驗中。

經查本次生蠔進口商為雋林企業(高雄市苓雅區),台北市衛生局已移請高雄市政府衛生局針對源頭進口商進行封存查察,而行政院衛生署食品藥物管理局也針對自韓國輸入生蠔類產品,採取逐批查驗管制措施,若經查驗不合格者則不得輸入。

台北市衛生局提醒業者,生鮮魚貝類易受諾羅病毒、腸炎弧菌等微生物污染,若生食有可能造成食品中毒。餐飲業者或民眾選購生鮮魚貝類,應注意產品衛生及保存狀況,注意個人衛生,確實洗手,食用前將魚貝類清洗乾淨,避免生食,並徹底煮熟再食用。 延伸閱讀:饗食天堂衛生缺失 疑似發生食物中毒

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