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首座環保夜市 選定小北夜市

自由時報/ 2012.06.14 00:00
〔自由時報記者蔡文居/台南報導〕台南市推動首座環保示範夜市,選定小北觀光夜市,輔導小吃攤加裝油煙防制設備,少用免洗餐具及飲料杯,希望在美食之外,以環保衛生提升知名度,吸引更多遊客。

環保局推動南市首座環保示範夜市,日前調查台南市花園、武聖、小北及大東等四處夜市,餐飲業占總攤販數四成約五百零一家,其中只有一成攤商五十一家裝設油煙防制設備。

輔導裝油煙防制設備

環保局空噪科表示,為改善夜市油煙及垃圾污染問題,該局今年提供一百萬元的經費,輔導一處夜市成為示範夜市,希望達到七成以上的餐飲業者都裝設有油煙污染防制設備,減少油煙空污。

承辦人員說,四處夜市中,小北觀光夜市以店家為主,意願也高,因此選定小北夜市當示範,目前該夜市卅餘家店家中,原本已有三家裝設,目前簡易設備一套約三萬元,將優先輔導經常遭投訴的店家裝設,提升小北夜市的逛街品質,對從業人員的健康也是好處多多。

也將設立行動回收點

另外,除鼓勵業者自主管理,減少免洗餐具及飲料杯外,環保夜市也將設立行動回收點,收集民眾棄置的垃圾及可回收物,維護環境整潔,改善夜市給人油煙、髒亂及不環保等負面印象,營造有特色、有秩序的環保夜市,以吸引更多人潮。

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