瘦肉精美牛案引發朝野激烈對抗，但從總統馬英九在今年大選後對處理美牛案的態度轉折，以及馬政府的決策過程來看，這根本是一部漏洞百出、結構鬆散、情節自相矛盾的美牛荒謬劇。
面對美方壓力 表現荒腔走板
馬英九勝選連任後，於二月一日接見美國在台協會主席薄瑞光時宣布，對於美牛議題，未來新內閣將有「新的做法」，結果引發強烈反彈；事後馬又宣示政府對美牛議題「沒有預設立場、沒有時間表、沒有對美方做過承諾」的三沒有立場，希望平息反美牛的民怨。
但馬政府處理美牛案的表現，顯然不符合美方期待，美方隨即強化「壓力」，美國商務部次長桑傑士原訂三月四日至六日訪台的計畫「臨時喊卡」，即令馬政府開放美牛大戲亂了節奏、表現荒腔走板。
首先，馬政府被逼「加速」做出開放美牛案的決策，還出現行政部門自打嘴巴的情節。三月四日衛生署宣稱，將在兩週內召開有關萊克多巴胺的風險評估會議，四月舉辦國際研討會，但政院在三月五日深夜，即以一紙新聞稿宣布有條件解禁含瘦肉精的牛肉。
其次，馬英九對美牛的態度更是自相矛盾，原本以「三沒有」立場反駁外界的質疑，但馬之後卻又說，台美貿易暨投資架構協定（ＴＩＦＡ）很重要，不恢復與美國協商ＴＩＦＡ，就不可能加入跨太平洋夥伴協議（ＴＰＰ），問題都卡在美牛政策；加上國家信用等問題，坦承美牛案「非過不可」。
面對人民質疑 不肯誠實以對
如果馬英九所言「三沒有」的立場是真實的，又為何大聲疾呼美牛案非過不可，豈不反證馬已有美牛案非過不可的預設立場！偏偏馬英九又愛硬拗、忸怩作態，面對人民質疑，就是不肯誠實以對。