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入口滋味「以假亂真」 年商機590億

TVBS/ 2012.06.13 00:00
其實在市面上,不少產品「以假亂真」,像是素食店,就把素食做得跟葷食一樣,舉凡想得到的,都能「做」得出來,蝦仁煎、生魚片,甚至雞塊、肉羹,都能做的和葷食一樣,而這些其實都是大豆蛋白或蒟蒻製品,靠調味模擬出肉的感覺,不只外觀像,口感也很類似,甚至還外銷到海外,每年商機上看590億。

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