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高樹冠軍芋 梁楊桂香種芋逾半甲子

中央社/ 2012.06.13 00:00
高樹冠軍芋 梁楊桂香種芋逾半甲子

(中央社訊息服務20120613 17:09:30)高樹芋農梁楊桂香種芋將近40年,年輕時代從美濃嫁到高樹隨著夫婿胼手胝足耕耘從2分地到現在2甲多芋頭園,參加101年高樹芋頭評鑑比賽獲得冠軍,梁楊桂香說,種芋頭不但要重土質,更要靠管理,栽種出來的芋頭才會更香甜。

將近70歲的梁楊桂香是傳統客家婦女也是一位專業芋農,她說,從以前幾分地靠種芋賺的錢陸續增購土地,現在2甲多全部種芋頭,全家大小開支都是靠芋頭賺來的。

梁楊桂香種芋頭不假手他人,從種苗到採收她樣樣都行,幾年前她先生的身體狀況不好,現在芋頭田裡的工作都靠她一人,她說,芋頭從栽種到收成約8個月,每年從4月份開始收成,1分地可以收到5,000台斤左右,品質好的價格每公斤約45元,一般平均還有30元上下,價格還蠻穩定的。

梁楊桂香還說,芋頭不怕水,像這次豪雨就對芋頭沒什麼影響,種芋頭雖然辛苦,但還是有經濟效益,而且高樹水質清澈、土壤肥沃,種出來的芋頭帶有香氣。

高樹農會總幹事謝朝景表示,芋頭是高樹重要農產,全屏東650公頃有70﹪在高樹,由於位於水源水質水量保護區,所以「高樹芋」肉質特別酥鬆,而且香氣濃郁,產期全國最早,許多販運商喜歡到高樹採購芋頭到當地販售,號稱當地產芋頭,農會為正名「高樹芋頭」除透過共同運銷到市場拍賣,也透過宅配方式及舉辦評鑑會和促銷活動,大舉行銷「高樹芋」。

屏東縣政府農業處表示,芋頭用途相當廣泛,適合老少食用,高樹芋頭肉質酥鬆、香氣濃郁,含豐富澱粉、礦物質及維生素,可當主食亦可當成菜餚,老少皆宜,值得跟消費者推薦。

訊息來源:屏東縣政府

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