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抗漲美食/什麼!3.5元水餃 台北也吃得到

欣傳媒/欣傳媒 2012.06.13 00:00

圖說:一顆水餃、一口蒜頭,讓餃子更加美味。(記者楊淑伶攝)

欣傳媒 | 記者楊淑伶/台北報導

現在於台北市想吃個水餃,一顆至少是5元起跳了,不過這次要介紹給看官們的抗漲水餃,是位於台北龍江路的無名水餃攤,一顆3.5元,如果點10顆也才35元,哦!是的,你沒聽錯,就是那精華地段的龍江路;Q彈外皮、餡料飽滿、口感紮實,再搭配20元的酸辣湯,等於55元親民價格,就能讓你吃得很飽足。

一顆顆白白胖胖的水餃,一起鍋就有著難以抵擋的魅力,點上10顆豬肉高麗菜口味,水餃很扎實,肉的味道很香,咬開來還有湯汁,現桿的手工水餃皮,吃得出來略帶Q彈的厚度,即使不沾醬的原味水餃,高麗菜的清甜口感也很加分。豬肉內餡選用後腿肉部位,肥瘦比例都有精心設計,簡單的鹽巴、胡椒調味,吃得出肉質鮮甜,更過癮的方法就是一顆水餃,一口蒜頭,讓餃子更加美味;手工一顆顆飽滿紮實,一顆3.5元的親民價格,在台北市真的很難找到了啦!

吃水餃一定要有的酸辣湯,同樣也是俗擱大碗,一碗20元,豆腐絲、鴨血、紅蘿蔔、黑木耳與蛋花,全都不少,喝起來不酸不辣,口感偏清爽不油膩,若是客人口味較重的,老板也貼心在桌子上放置醋、醬油還有辣醬等佐料,讓大家自行依喜好添加。

沒有店面招牌,小小的水餃攤,擺了3張桌子,大約10個人就坐滿了,位在龍江路巷子口內,不仔細看可能很容易就錯過了;對於物價上漲的年代裡,為何還能維持抗漲價格?堅持不透露姓名也不太願意受訪的老闆只說,只要薄利多銷,就是吸引客人上門的法則。

【延伸資訊】店名:無電話:無地址:台北市龍江路37巷口(近遼寧街)

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