十多年前剛退伍的林隆義先生正著急的尋覓自己未來出路時，愛子心切的父親熬了糖、泡一杯紅茶給他喝，當下便立刻愛上這古早好滋味，於是決定在市場口擺攤創立阿義紅茶冰，與更多的人分享紅茶的滋味。
十多年過去了，到第五市場買菜、逛街順便來杯阿義紅茶冰已成為許多人習慣。一杯看似簡單的紅茶冰，製作過程其實十分繁複，尤其是糖水的熬煮費工又費時，需控制火候大小與拿捏時間，至少要五個小時才能完成，而嚴選南投阿薩姆紅茶的茶葉，與水依比例調配再添加自家熬煮的糖水，口感香醇、不苦澀，搭配碎冰一起入口，再煩悶的心情和炙熱的暑氣也跟著消去了一大半。（圖／本網資料庫提供）
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