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批馬決策不科學 民團質疑瘦肉精安全性

華人健康網/記者張雅雯/台北報導 2012.06.11 00:00

馬總統日前坐鎮黨團大會,要求黨籍立委在本會期表決通過攸關瘦肉精牛肉解禁的《食品衛生管理法修正草案》,民間團體今11日陳述美國肉牛被不自然的方式飼養,因此必須使用瘦肉精將油脂轉換成瘦肉,更秀出歐盟提出的瘦肉精科學報告,結論是目前的人體證據不足以訂出安全容許量,反駁馬政府的決策不科學。

民間團體秀出歐盟提出的瘦肉精科學報告,台大醫院創傷科醫師許立民(圖中發言者)表示,歐盟結論是目前的人體證據不足以訂出安全容許量,反駁馬政府的決策不科學。(攝影/張雅雯˙)

立法院本周加開臨時會,在《食管法》表決前夕,包括台灣動物社會研究會、主婦聯盟等民間團體,今日再度舉行記者會,他們指出馬總統強調自己採科學證據,也不斷重申瘦肉精美牛經美國科學評估、沒有安全疑慮,卻刻意忽略歐盟2009年就提出一份質疑瘦肉精的科學報告。

研讀過這份報告的台大醫院創傷科醫師許立民表示,歐盟食品安全管理局的報告指出,瘦肉精「萊克多巴胺」不是一個直接致癌物,但是有其他副作用,要評估消費者安全需要有人體試驗數據,然而目前僅有由瘦肉精藥商做過「6人試驗」,這份試驗設計被質疑有缺陷,因此歐盟提出的結論是:現有人體試驗的數據,不可以做為計算每日攝取容許量(ADI)的基礎,因此也無法訂出安全容許量(MRL)。

因此對於馬政府提出的「安全容許」等美牛政策方向,許立民醫師痛批非常不科學,他說:「究竟是美國藥商、肉商等利益團體的資料有科學性?還是獨立客觀的歐盟報告具科學性?民眾可公評。」

台灣動物社會研究會執行長朱增宏指出,在美國的肉牛工業裡,多數的牛隻被飼養在擁擠不堪、汙穢的肥育場,每天不斷被餵食大量玉米粒製作的精料,由於這種飼養方式的肉質肥油較多,所以需要用瘦肉精將肥油轉換成瘦肉。

朱增宏也說,由於整個飼養方式非常不自然,使得肥育場牛隻的罹病率相對提高,因此美國肉牛產業又大量使用抗生素,他呼籲消費者想一想:「吃下這樣的牛肉真的對健康沒問題?」更直指美國早爆發過病牛進入肉品供應鏈,提供成營養午餐的食材,台灣若真的開放,真能確保安全?

民間團體同聲呼籲,科學證據不該只是看片面資料,尤其更應重視提出反對聲音的報告,尤其國際食品法典委員會會議即將在7月2日召開,議程包括討論萊克多巴胺的安全評估,民團呼籲政府不必急於表態,等到瘦肉精的國際科學評估出爐後,再討論如何因應也不遲。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/5611

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