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台灣青年在巴黎 帶動珍奶風尚

中央社/ 2012.06.11 00:00
(中央社記者羅苑韶巴黎11日專電)在巴黎開店的台灣年輕人,向法國人推廣珍珠奶茶,以時尚流行及新口味,挑逗顧客的味蕾,使巴黎市中心的台灣人珍奶店,悄悄成為群眾的聚集地。

作為在巴黎開設的第一家台灣人茶館,「珍珠茶館」已做出口碑。位在知名的巴黎2區,珍珠茶館除了販賣台灣特色珍珠奶茶,也做簡餐。菜色清新,中午用餐時間經常一位難求。

珍珠茶館目前在同一條路上開設了一家外賣店,提供更多樣的珍奶口味。包括豆漿、薄荷紅珠、荔枝口味、和咖啡、巧克力等。

台灣人在巴黎成功帶動珍奶新風尚。 另一家台灣珍奶店也到巴黎市中心開店。在聖安路(Sainte -Anne)上,「37m2」不但可嚐到來自台灣的珍珠奶茶,還設計台式滷肉飯、台式鹹酥雞等便當。

這已是37m2第二家巴黎展店,負責人陳介元表示,第一家店新穎推出調酒珍珠奶茶;市中心新店在工作團隊合力實驗下,做出包括覆盆子果醬、巧克力oreo餅乾和比利時肉桂餅乾等新口味珍奶。

在巴黎經營餐飲有多年經驗的陳介元說,在法國,人們熟悉越南菜、中國菜,泰國菜,各有擅長,台灣菜現在也可獨樹一幟了。

他表示,法國人迎接新事務態度保守,一定要將飲食和文化相結合,才會想瞭解珍奶是什麼。他說,有意思地是,嚐過珍奶的法國人多數都會回流成常客。

在認識珍奶的同時,法國民眾也認識了台灣。珍珠茶館經營者常看到外賣店排隊等買珍奶的隊伍,並相信堅持品質,真的可做出口碑。(本文附有照片及影音)

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