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早餐不能馬虎 全穀類營養又便利

中時電子報/陳大任/台北報導 2012.06.11 00:00
根據台灣營養學會最新調查,6成父母沒有足夠時間為孩子準備早餐,其中超過3成準備早餐的時間不到10分鐘。營養價值高的全穀早餐,因快速、便利適合搭配牛奶或其他飲品,可讓小朋友輕鬆攝取維生素B群,是方便有效率的早餐選擇。

■6成父母沒時間準備早餐

台灣營養學會調查發現,95%的父母都希望能快速為孩子準備營養又美味的早餐;但有87%並不知可選擇全穀類早餐脆片,讓早餐既輕鬆又營養;高達61%的父母沒有足夠時間為孩子準備早餐。

穀物脆片市場將近4億,由於消費逐漸西化,年年呈現微幅成長,目前市場以雀巢、家樂氏等為主要品牌,其中雀巢近年強化產品線,已完成全系列全穀化,包括可可脆片、美祿可可球、蜂蜜星星、蜂蜜脆片,還有適合OL的纖怡Fitnesse等。

雀巢表示,消費者只要稍加注意產品包裝右上角,即會發現一個綠色的雀巢全穀標章,這表示不管口味如何,主要食材都取用全穀。穀物中的纖維、維生素B及礦物質都被完整保留下來,營養價值高的全穀早餐,有助於小朋友提升學習專注力和記憶力。

據行政院衛生署每日飲食指南,一般人每天大約要攝取3至4碗的全榖食品,早上吃一碗雀巢可可脆片,大概就能滿足每日所需的三分之一攝取量。雀巢表示,近年陸續針對脆片類商品調整配方與製程,最重要的就是要能提供一整粒穀物完整的營養。

■全聯促銷 大盒第2件5折

全穀脆片的吃法也很多元,除了搭配牛奶,也可搭配豆漿、五穀漿、優格或布丁,也有人在吃沙拉時會撒上一些,或是夾入三明治,以增加口感,近來如漢堡王新推出的杏桃穀片聖代,也是使用雀巢全穀脆片。

雀巢脆片系列大盒139元,小盒75元,近期與全聯推大盒第2件5折,家樂福也有店內促銷,接下來7月將與電影卡通《冰原歷險記4》合作,隨盒附贈拼圖。

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