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志工包愛心粽 關懷獨居長輩

中央社/ 2012.06.10 00:00
(中央社記者陳朝福高雄10日電)端午佳節即將來臨,連續10多年來捐贈愛心粽給獨居長輩的高雄市天明功德會,今天動員大批志工包愛心粽,費時30多個小時完成1萬7000多顆,再由500多名志工分送到府。

為了順利完成任務,大批志工先清洗粽葉、糯米,再將新鮮食材香菇、土豆、海苔等製成餡料,然後再分批綁粽、烹煮,共需約30多個小時。

志工表示,由於數量龐大,加上為了維持鮮度,因此必須分批綁粽及分批烹煮,不然也沒有如此大容量的煮粽鍋,且糯米米心不易煮熟。

多年來與天明功德會合作的高雄市社會局長青中心,每年於端午佳節前夕,雙方就洽商愛心粽事宜,天明功德會因此成為長青中心的長青社區關懷隊成員。

高雄市長青中心表示,天明功德會愛心素粽分送公益善行,起源自15年前關懷失依兒童及獨居長輩,再擴大每逢年節、端午、中秋國人三大佳節,即邀請高屏地區民間社福團體共同分送鹹粿、素粽、綠豆椪等應景美食,傳遞關懷行動已超過30多萬人次。

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