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饗食天堂食品中毒 疑進口生蠔惹禍

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2012.06.10 00:00

知名連鎖餐廳「饗食天堂」日前傳出有24名顧客在食用生魚片,以及生蠔等餐點後,出現噁心、嘔吐等食物中毒的症狀,經過多日稽查檢驗,衛生署10日公布檢驗結果,直指疑似自韓國進口的生蠔惹禍。目前已將嫌疑生蠔封存,並通知駐韓單位協助調查。同時食品藥物管理局已自6月9日零時起,針對自韓國輸入之生蠔類產品,採取逐批查驗管制措施,經查驗合格者才可以進口。

知名連鎖餐廳「饗食天堂」日前傳出民眾食物中毒是件,衛生署檢驗發現是韓國進口生蠔有遭受到感染。(圖片/取材自饗食天堂官網)

6月7日「饗食天堂」連鎖餐飲爆發顧客食物中毒事件,台北市衛生局已採集22件食品及環境檢體檢驗食品中毒菌進行篩檢。同時又前往饗食天堂京站店、明曜店、內湖店進行稽查,發現京站店食品衛生有多項缺失。

稽查項目包括廚房地面濕滑、冷凍溫度不足、開放廚房堆放廢棄物、生蠔放在水槽上方塑膠盆內解凍等,未於通知期限內改善完成,將依違反食品衛生管理法第11條第1項第4款及第31條第1款規定,處以新臺幣6萬元以上600萬元以下罰鍰。

另明曜店、內湖店,經初查結果有若干衛生缺失,衛生局將於通知限改期屆後,進行複查,若仍不符規定,將依法處辦。而這次衛生署配合北市衛生局聯合稽查,暗指生蠔食材疑似感染腸炎弧菌所致,並不排除是進口銷售前,生蠔本身就遭感染。

衛生署食品藥物管理局表示,生鮮魚貝類易受諾羅病毒、腸炎弧菌等微生物污染,若生食有可能造成食品中毒。食品藥物管理局呼籲,餐飲業者或民眾選購生鮮魚貝類,應注意產品之衛生及保存狀況,注意個人衛生,確實洗手,食用前並將魚貝類清洗乾淨,避免生食,徹底煮熟再食用。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/5603

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