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隨電價起舞?餐飲業不同調

自由時報/ 2012.06.10 00:00
〔自由時報記者洪瑞琴、葛祐豪/綜合報導〕電價今日起調漲,知名餐飲業或老店,有的調漲、有的「淡定」,各有不同因應。

酥香聞名的小南老蘇雞腿便當,今日起招牌排骨飯、魯排骨飯從六十元調至六十五元,幾天前已張貼公告轉達舊雨新知,其他仍維持現價格,例如招牌炸雞腿飯還是一份七十五元。

台南店家兩樣情 都怨台電

店家無奈地表示,因應電價與原物料因素,只好調整價格,豬肉漲得較多,先調整招牌排骨,因已預先公告,一般老饕熟客還能接受。

陳姓老顧客說,從五十元吃到六、七十元,店家因應物價調漲五元尚可接受,只是台電為公營事業,理應肩負穩定民生物價作用,卻自己帶頭漲價,也要賺人民的錢,實在說不過去!

阿國鵝肉店每份鵝肉兩百元,免費白飯、筍湯吃免驚,卅年來始終維持價格不變;老闆陳正國說「抗漲到底」,電價雖然調高,但只要每隻鵝肉成本在可承受範圍內,絕對不會漲,畢竟是老店,來的客人像自己家人,「博感情」才重要,利潤少就其次了!

超過半世紀招牌的莉莉水果店,水果冰四十五元、紅豆牛奶冰四十元、蜜豆冰五十五元;老闆李文雄表示,原則上「凍漲」,現在民生物價已一團亂、罵聲連連,不打算在這波漲聲浪頭上起舞,老店就是給客人如同在家感受「大碗滿邊」,忍耐個半年再看看!

夏暑聖品的那個年代杏仁豆腐冰,去年一波原物料上揚,已從四十元調整至五十元;施老闆說,電價六月起才調高,用電費是否吃不消,先觀察評估半年,畢竟賣的是高檔品質價位冰品,不能說漲就漲,以免嚇跑客人!

另一家出名的太陽牌紅豆奶霜,葉老闆說,今年二月已從四十元調整至四十五元,目前不打算跟漲。

高雄知名便當店 再漲五元

從高雄起家的知名連鎖便當店「正忠排骨」,這幾年漲勢不止,排骨飯從最早的五十元,每次漲五元,如今已漲到六十五元;由於油電雙漲,業者已決定本月十五日再漲五元,每個排骨便當要賣七十元。

外食族劉先生批評,「正忠排骨」仗著生意好,漲不停,尤其國際原物料近期大幅回跌,業者還宣稱是反映成本,讓人無法接受,他呼籲消費者選擇沒有漲價的便當店。

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