在加拿大蒙特婁的「羅賓漢餐館」（ Robin des Bois）裡，一群志工受到羅賓漢俠義濟貧精神啟發，義務擔任廚師和服務生，餐館所賺取的盈利也悉數捐助窮困和無家可歸者，傳為美談。
這家餐館是前廣告公司主管茱蒂．瑟維爾的創意，她之前就以舉辦別具巧思的耶誕派對，安排老闆與員工一起為無家可歸者烹煮耶誕大餐而聞名。「這種耶誕派對讓賓客隔天心裡還是暖洋洋的」，瑟維爾說。
憑著這份樂於助人的善心，瑟維爾萌生開設「羅賓漢餐館」的念頭，希望讓忙碌的人無須投入太多時間與心力，也能共襄人道慈善關懷盛舉。在出售自己的影片製作事業，並完成一趟非洲之旅後，瑟維爾獲得一名贊助者出資5萬加幣（約145萬台幣），加上自己貸款5萬加幣，開始籌設這家非營利餐館。
餐館於2006年正式開張後，隨即獲得熱烈回響，一大原因在於彈性很大：志工可以只工作一個晚上，也可多幫忙幾天，而且免經驗。
瑟維爾回憶說，一開始由她母親洗碗盤，幾週後善心人士就蜂擁而至，他們來自各行各業，包括一名急診室醫師，還有廣告看板公司的老闆，目前每年約有4500人在餐館輪班幫忙，有人負責料理食材，有人在餐桌旁當服務生，營利所得都捐給6家慈善機構，前年總計捐了2萬加幣（約58萬台幣）。
這家餐館餐點道地，價格合理，有時候還會安排本地藝人為客人彈奏演出。每天晚上，廚房與用餐區各有8名志工上陣幫忙。雖然很多客人是為了響應善舉才來用餐，但羅賓漢餐館仍用心推出精緻餐點，由專業廚師設計菜單，且盡可能採用本地有機生鮮食材，吸引客人一再回流。
「我們不希望人們說『好啦，我奉獻了，盡了心意了，但食物不怎麼樣。』」瑟維爾解釋說。「我們確實有客人每週都來報到享受美食。」