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國產蜂蜜 社頭農家釀好蜜

大台灣旅遊網/范綱武 2012.06.08 00:00
  蜜蜂,可以說是人類與大自然的好朋友,有了這群自然界裡最神奇的生物,才能讓萬物得以生生不息、花草植物可以授粉繁衍,說它們是生命的傳遞者,是一點都不為過!

  位於彰化社頭鄉的蕭家金鋒園,一家族人都是養蜂人家,一年四季帶著蜂箱逐花而居,可說是「現代游牧民族」,一轉眼間就是一、二十年過去,蜜蜂與花草植物成為養蜂人家的好伙伴與生命共同體。

  事實上,採集蜂蜜、花粉飾一件極為辛苦的事情,首先要掌握四季蜜源植物的花開季節,而且要注意花卉植物是否安全,例如是否有無遭受農藥、化學藥劑等污染的風險,因此在追求優質、安全、休閒、生態的理念下,落實推動「安全農業」可是這群養蜂人家的艱辛任務。

  此外,台灣養蜂產業最普遍的蜜源植物來源主要以龍眼、荔枝為主,尤其是台灣龍眼蜜香氣濃郁、口感柔潤,相當受到青睞,而這份好味道的醞釀,就是來自農家與蜜蜂們跟隨季節腳步前進的成果結晶。(攝影/范綱武)

社頭鄉蕭家金鋒園:http://048722373.tranews.com/

社頭農村休閒:http://511.tw.tranews.com/

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