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消保官突檢五星級肉粽廚房 確保端午應景食品安全

台灣好新聞/ 2012.06.08 00:00
記者諸葛志一/台中報導

端午節將至,肉粽也在各種通路上市與預購,臺中市政府消保官為了從肉粽食品源頭把關,8日會同衛生局突擊檢查市面上銷路頗佳、具指標性之兩家肉粽販售業者-長榮桂冠飯店與永豐棧酒店,檢視其製作肉粽的廚房,重點包括人員基本衛生配備、現場設備環境與製作食品的清潔標準流程是否確實辦理等,同時也針對肉粽價格進行瞭解。稽查結果,兩家製作肉粽的廚房有關受檢重點均符合食品安全衛生管理規範,環境也尚稱清潔。但是長榮桂冠的肉粽比去年微幅調漲10元,飯店人員當場向消保官說明表示,這是因為今年食材增加,才將售價調整。

臺中市府衛生局之前已公布肉粽抽驗資訊,於一個月前已抽驗66件端午食材,其中有3件不合格,已分別依法處理,相關資料已公布在網站。

市府法制局長林月棗指出,希望藉由這次稽查,強調即使在節慶時也不應有法律假期,並且更進一步從食品源頭管理,強化上市產品的安全性。藉由這次稽查,市府也向業者宣導「抗漲政策」,能讓消費者不僅吃的安心,也在可接受的合理價格範圍吃的快樂!

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