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台糖長榮酒店第2屆成果展 16校飯店實習生參與

台灣好新聞/ 2012.06.06 00:00
記者吳順永/台南報導

台糖長榮酒店每年接納不少來自各校實習生,今年6月6日舉辦第2屆成果展,實習學校從10所增加至16所,人數從29位增加至47位,顯示國內餐旅觀光相關科系之興盛與重要性。

台糖長榮酒店今年實習學校包括台南應用、中華醫事、大仁、南台、遠東、嘉南藥理、輔英、吳鳳、澎湖、美和等科技大學,以及亞洲餐旅學校、南榮技術學院、東方設計學院、義守大學、明道大學、崇仁醫護,共16所之餐飲、旅管、觀光休閒科系在校實習生47名。

擁有41年業界資歷的台糖長榮酒店總經理鄭東波表示,每位來到台糖長榮的實習生都被視為這大家庭的一份子,由主管帶領實務學習,飯店除了讓校方在實習期間訪視飯店環境,好讓家長更放心。

在台糖長榮酒店實習生成果展上,呈現有如實習上的工作縮影,透過在校實習生到飯店工作機會,將學校課本與業界實務做應證,相輔相成,尤其當站在第一線面對與服務客人時,可訓練臨場機智的反應與解決問題的能力,不管是收到客人讚揚或遭受抱怨,都是很好的學習磨練機會,明顯增加學生專業技術、自信心與抗壓性,奠定餐旅觀光產業發展人才的軟實力。

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