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松阪肉燥飯順口不膩 東坡肉酒香味濃

中嘉新聞/ 2012.06.06 00:00
走進這家店,一眼就可以看到牆上掛滿了獎牌、獎狀以及媒體報導的文章,雖然開店短短不到一年,卻在去年一口氣得到了台北料理大師賽、台北米食大賞以及農委會全國豬肉美食創意大賽的獎項,老闆說料理美味的秘訣,就是要選用新鮮的食材,像是店裡招牌的松阪肉燥飯,用的都是當天現宰的溫體豬肉,並且挑選豬後頸部位也就是所謂的松阪肉來料理。

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