美味咖哩／福勝亭走日系風 豬排咖哩香味濃

圖說:福勝亭空間設計新潮，用餐環境相當舒適。（記者梁峰榮攝）

欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導

源自日本的「福勝亭」以炸豬排出名，不過這裡的咖哩也獲高度評價，和風咖哩雞、咖哩豬排兩種定食點餐率頗高，優質的服務、明亮寬闊的空間與無限量供應的高麗菜、白飯、味噌湯，吸引哈日族、上班族與年輕族群光顧。福勝亭的咖哩是標準的日式的口味，味道偏甜且較平順，不若泰式與印度咖哩般強烈，適合小孩與不喜歡辣味的人食用，濃稠的咖哩醬裡，嚐得到蔬菜與奶味，搭配雞肉、豬排與白飯吃進嘴裡，各種香氣交雜，令人一口接一口。福勝亭的咖哩豬排定食售價190元，包含炸豬排、白飯、咖哩醬、高麗菜絲，加45元可以再享茶碗蒸、甜點與無限量供應的飲料。一整片厚實的豬排外酥內嫩，豬排炸得恰到好處，且調味烹調頗有水準，底下鋪滿高麗菜絲。學生族阿全表示，他很愛吃日本風格的咖哩飯，但有些知名店家的咖哩並不便宜，「福勝亭的分店很多，售價也很合理，又有吃到爽的白飯、味噌湯與高麗菜絲，加上店內的設計新潮、環境舒適，因此經常和同學到福勝亭吃咖哩。」福勝亭的桌上擺放四種調味料，包括柚子醋、特製醬汁等，可以沾豬排或淋在高麗菜絲，品嚐酸中帶鹹的不同滋味，喜歡重口味的，可加辣椒醬汁，又是另一番不同口感。上班族林先生指出，福勝亭的柚子醬很棒，酸酸的味道與炸豬排非常搭，其他醬汁也很合他的胃。「這間店的上菜速度頗快，不需花太多時間等候，最棒的是海帶味噌湯，想喝多少就喝多少。」福勝亭以四葉草為商標，關於四葉草，日本有個古老說法，「四葉草的四個葉子代表愛情、健康、財富與名譽，只要發現四葉草的人，身邊就會有幸運出現，因此又名幸運草。」【延伸資訊】店名：福勝亭地址：台北市民權西路56-1號2樓電話：（02）2531-9733營業時間：11：00~21：30相關連結：http://www.tonkatsu.com.tw/更多異國美食，請上【異國風美食不用出國就有】專輯！！http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=94