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繼吳寶春後 麵包界奧運賽我再奪第三

欣傳媒/蕭介雲/台北報導 2012.06.05 00:00

每4年一次的奧運即將展開,同樣4年登場一次的路易樂斯福世界盃麵包大賽,可說是麵包界的奧運賽,吳寶春曾於2008年拿下銀牌,和2010年首屆個人賽的冠軍,今年台灣代表隊則拿下第三名的殊榮。

路易樂斯福世界盃麵包大賽可說是麵包界極高的殿堂,2008年由吳寶春、文世成、曹志雄等師傅組成的台灣代表隊獲得銀獎,在2010年更首度舉辦世界麵包大師個人賽,吳寶春再一舉獲得冠軍殊榮,荔枝玫瑰及酒釀桂圓麵包等台灣原味,名聞全球。

今年台灣代表隊一行,包括選手林坤緯、黃威勳、張泰謙及教練野上智寬等,由領隊周王孫杰帶領下,勇奪第三名殊榮。

馬總統今(5)日在接見時強調,今年參賽的3位師傅也都是苦學出身,能夠在烘焙領域發光發熱,令人敬佩;政府的政策是希望服務業能夠國際化、科技化,進一步將市場拓展至全世界,台灣雖以米食為主,卻能出現這麼多出色的麵包師傅,相當難得。

馬總統推崇說,獲獎的選手們都具備世界級的專業水準、不可屈服的意志與在地背景等三大條件,可謂台灣之光,他們不僅為自己的前途開拓新猷、為後進提供優良示範,同時讓國際社會瞭解,台灣除了在資通產業與精密機械的優異成績,在烘焙專業也能有卓越表現。

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