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義式窯烤披薩、千層麵 五星級名廚掌杓

中嘉新聞/ 2012.06.05 00:00
擁有20多年廚藝經驗並且曾在五星級飯店掌廚的郭師傅,這回捨棄利用工具,徒手製作瑪格麗達蕃茄起士披薩,為了講求口感,郭師傅特地使用法國進口的麵粉來增加麵皮的延展度,接著灑上配料放進烤爐,不到幾分鐘手工窯烤披薩就出爐了。

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