回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: WiFi SpaceX 馮世寬

台南人的記憶味道 炭烤豬肋排呈現健康飲食概念

大台灣旅遊網/邱偉誠 2012.06.05 00:00
  不少台南人對於在健康路從吃到大的8818披薩專賣店留下深刻的印象,約在一年前8818轉型為義法料理餐廳,給予消費者全方位的西式餐點,以及更優質的環境氛圍。

  身兼主廚與經營者的8818義法餐廳張小姐表示,8818在餐點上講究新鮮天然食材,她希望能和朋友分享健康食物理念,不僅在飲食上著手,價格也親民,力求打造浪漫的飲食文化。

  張小姐說,做為一個健康飲食維護者,餐廳食材除了與農夫合作,料理烹調盡量呈現健康文化之外,更重要的是創造一個友善的環境,讓客人愉悅享受空間氛圍,8818整體裝潢設計,便是出自從室內設計師出身的張小姐之手。

  在餐點方面,從pizza、義大利麵、燉飯、焗烤、商業午餐到客製化菜單,8818餐廳盡量滿足客人的需求,而主廚推薦的炭烤豬肋排,更是8818餐廳的理念呈現。

  炭烤豬肋排的做法,是將以天然養殖方式的黑豬經過香料燉煮、醃過之後,最後淋上特調BBQ醬汁使之香烤入味。一份看似簡單的料理,背後卻是費工費時,並且深藏主廚想要帶給消費者一份健康飲食概念的心意。(攝影/邱偉誠)

台南異國料理餐廳推薦:http://tw1001k.tw.tranews.com/

大台南旅遊網:http://tainan.tranews.com/

台南特色餐廳系列報導

社群留言