五星級日本料理YU SUSHI的師傅們定期會至日本考察實習，吸取日本最新食尚概念融入料理中，於6/28開設的「親子元氣飯糰」料理課程，讓小朋友與家長於烹飪過程中，認識食材，並瞭解料理的堅持及精神，讓他們於歡樂的氣氛中，輕鬆製作健康無負擔的元氣美味。
8/23則由曾赴法國里昂擔任世界盃甜點大賽評審的簡純榮甜點創意總監，親自教大家製作傳統法式咖啡火燒布丁及健康紅蘿蔔蛋糕，將小朋友討厭的紅蘿蔔化為美味的點心，讓父母與小朋友一同進入甜品的夢幻世界。
10/18由MARKET CAFÉ方志宏主廚，利用當季的鮮蔬食材，製成清爽可口的健康沙拉，另搭配不同食材組合出千變萬化、風情萬種的美味沙拉；12/20簡純榮甜點創意總監發揮創意，將豆腐融入甜點中，讓美味甜點可以吃得健康無負擔。為提供最佳教學品質，每堂課僅收15位，敬請提早報名。
更多訊息，請上台北國賓大飯店網站查詢：http://www.ambassadorhotel.com.tw