這場千人素食宴，在台中哈魚碼頭舉行，參加的來賓用餐前得先經過充滿魚腥味的魚市場，讓許多北部來參加的來賓說「大開眼界」，不過，原本預定開百桌的美食宴，因響應熱烈，最後席開135桌。
呂秀蓮吃著美味的素食表示，沒有魚肉也能有好料理。她指出，台灣人平均每人每年吃肉77公斤，遠高於鄰近日本的38公斤及韓國的36公斤，而日本以長壽著稱，韓國人則長得高壯，台灣人肉類吃得多，卻不見得較健康。
呂秀蓮指出，地球的危機重重，我們雖知道危機，但不要參與毀滅地球的行列，她說，中部沒有核能電廠，可以遠離核災，建議遷都中台灣，而北部應持續打造非核家園，南部則要防洪治水，解決水患問題。
「拯救地球、拯救未來」，呂秀蓮高喊口號，呼籲「少吃肉、少開車、少浪費」三少救地球的運動，不過，當台下來賓吃著素食宴的同時，台上大跳肚皮舞的舞者穿著清涼地舞動身軀，讓主桌的男姓貴賓不敢回頭望，而部分女賓客則覺得害羞而猛低頭吃菜。1010603
（中央社記者陳靜萍攝 101年6月3日）