據教育部國際文教處1966年到2011年5月統計資料顯示，台灣共有88所學校與越南的198所學校簽訂合作交流計畫。
駐胡志明市台北經濟文化辦事處秘書陳郁仁表示，台灣教育資料中心負責台越教育交流合作業務，正在越南展開台灣高等教育宣傳，招收優秀越南學生來台留學，至今成果已達3800人；文化組也推廣華語文教育，今年估計報考華語文能力測驗人數可望突破3000人次。
他說，教育合作還包括「台越菁英人才培訓合作計畫」，例如衛生署也透過榮民總醫院與海防醫學大學合作進行毒物檢測控制研究，並培訓專業人員。
外交上，為協助越戰殘留未爆地雷所戕害的人民及家庭能得以重生自立，尤其是主要雷區廣治省，台灣自2009年與美國非政府組織「復原重建機構(HDI)」共同推動「養菇減貧」合作計畫。
今年5月23日駐紐約台北經濟文化辦事處長高振群代表外交部再次與HDI，簽署第二期「養菇減貧」合作計畫的諒解備忘錄並捐贈該計畫20萬美元，協助HDI在越南的任務，包括擴大洋菇養殖及加工。
數位學習方面，參與亞太經濟合作會議(APEC)的數位機會中心(ADOC)計畫，協助包括越南在內的7個會員體從2004年到2008年間共成立43個ADOC推廣中心，培訓人員約 7萬9000人次，其中婦女培訓比例為 37%。
接著自2008年到2011年參與「第二階段APEC數位機會中心計畫(ADOC 2.0)」，培訓近20萬人次，其中女性培訓比率達 51%，ADOC培訓中心也增加到89個。
台灣至善基金會參與ADOC 2.0計畫，為順化省廣田縣三所小學，包括廣壽二號、廣福一號與廣富二號設立小型數位中心，ADOC 2.0計畫提供每所小學7台筆電，至善協助成立愛心閱覽室。
台灣至善基金會在海內外都有助學計畫，針對國內的原住民學童有「陪你長大」、「原鄉活泉」與「貧童助學」計畫；在中國大陸雲南省有「貧童助學」計畫；在越南則有「貧童助學」計畫、「幼兒照顧」計畫與「醫療矯治」計畫。總計國內有6973位認養人，資助海內外9166名學童。
至善基金會每年都會邀請順化中央醫院的外兒科醫生，到至善興建的幼兒照顧中心，針對3到5歲孩童進行定期健康檢查，並啟動病童醫療矯治計畫，至今已為1950名殘障孩童實施手術矯治和康復治療。
秉持「唯有教育，才能讓貧弱孩童脫離貧窮與絕望」想法，至善基金會執行長洪智杰說，至善基金會將會持續在越南中部將台灣認養人的愛心，幫助貧童就學與醫療，每步都是用「友愛」的理念連結至善與受助者關係，讓孩子得到有效幫助。