黃鰭鮪箱網養殖 肉質美兼環保

屏東縣政府自2010年起與農委會水試所合作，首開亞洲地區國家先例，進行黃鰭鮪箱網養殖，由於飼料費越來越貴，且鮪類養殖產業大量投餵新鮮魚類，帶給小型浮魚漁業極大的壓力，衝擊自然生態，水試所於是開發環保養殖法。

水試所利用吃米糠養成的虱目魚做為鮪魚的新鮮餌料魚，發現相較於傳統以下雜魚或混獲魚做為飼料的養殖法，可以降低對海洋生態的衝擊。

水試所表示，3公斤的米糠可養成1公斤的虱目魚，製成餌料後再投餵黃鰭鮪，體型40至50公分的小鮪魚，經飼養半年後可增加3公斤，養殖2年可達18至20公斤，成長情況非常良好。

屏東縣政府今天在琉球鄉舉辦記者會，縣長曹啟鴻、水產試驗所所長郭慶老主持，大鵬灣國家風景區管理處長吳茂盛、琉球鄉長蔡天裕等人都出席，現場並展示黃鰭鮪初期箱網養殖成果及吃米糠長大的虱目魚，油脂及肉質都相當肥美。

水試所表示，未來可輔導沿近海漁民將捕獲的鮪魚幼魚圈養，不會再浪費珍貴的鮪魚資源，另一方面，養殖所需的餌料魚可提供虱目魚養殖產業不同的發展方向。

曹啟鴻指出，這項試驗很有意義，將來大家吃的鮪魚是非常環保的。