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馬告香腸臘肉 南投原鄉伴手禮

中央社/ 2012.06.02 00:00
(中央社記者林恆立南投縣2日電)南投縣政府原住民族行政局與南投縣肉品市場合作,以原鄉高山特產馬告(山胡椒),研發出馬告香腸、臘肉等原鄉伴手禮,今天起在肉品市場觀光園區上架販賣,受到遊客歡迎。

為了推廣馬告香腸等南投原鄉特產,副縣長陳志清特別穿上馬告香腸拼串而成的「馬告香腸背心」,變身為「南投卡卡」,與原住民一起走秀、代言。

原民局表示,南投縣境高山林立,純淨的空氣和天然山泉加上日夜溫差,造就南投原住民鄉豐富獨特的農作產物,原住民以新鮮現採農產,遵循傳統古法手工調製高山特產。

縣府為提升原鄉特產的價值,近年來委由專家進行市場調查、產品甄選及包裝設計,融入南投原住民的圖騰及顏色,開發具南投原鄉特色的伴手禮。

陳志清指出,這次南投原鄉推出的伴手禮包括有馬告香腸與臘肉、高山咖啡、高山泡菜、高山茶、馬告、野蜂蜜、明日葉、春小米、原鄉藝品等9項,所有特產的原料都是來自南投原鄉高山,深具南投在地特色,保證百分百台灣原產。

其中,馬告是台灣高山原生種植物,近年經由農業改良場人工繁殖後,縣府極力推廣種植,目前已經在南投高山地區逐漸形成景觀特色,每年農曆春節期間都會開滿黃白色馬告花,非常壯觀。

他說,馬告的葉子和根莖可以萃取精油,具安定、抗菌、寧神等效果,果實可以做為調味料,調製馬告香腸臘肉或馬告咖啡等,可以說,整棵植物都是寶。

陳志清表示,南投縣肉品市場已轉型為觀光休閒園區,每天有不少遊客到訪,南投原鄉特產透過肉品市場行銷,將可逐漸打開全台知名度,受到各地民眾的喜愛。

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