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風城伴手禮抗漲 傻瓜肉粽堅持當「傻瓜」

自由時報/ 2012.06.02 00:00
〔自由時報記者陳維仁/竹市報導〕油電雙漲影響買氣,各行各業都叫苦連天,獲選「風城十大伴手禮」第一名、第二名的海瑞摃丸、傻瓜肉粽,昨天率先宣布「凍漲」,上揚兩成的食材成本全部自行吸收。另入選「伴手禮」之一的正一玻璃也說,「景氣不好不敢漲」。

海瑞摃丸凍漲 自行吸收成本

同樣入選「風城十大伴手禮」的百年老店新復珍餅店說,擔心嚇跑老顧客,僅在四月份針對少數次要產品微調售價,竹塹餅等主力產品價格都不敢調漲。

在網路、竹科打響名號的「傻瓜肉粽」,昨天宣布「堅持當傻瓜」,在原物料價格不斷上揚及油電攀升的困境下,繼續堅持「端午節前決不漲價、食材絕不縮水、品質絕不打折」。

「傻瓜」老闆連志成說,光從今年年初到現在,傻瓜肉粽的主要材料義大利進口栗子、珍珠菜脯、東港櫻花蝦、粽葉等,買進成本分別漲了三成到兩成,每顆粽子平均成本約上揚近兩成。

連志成強調,政府「HOLD」不住物價,業者跟消費者都很痛苦,選擇繼續「凍漲」也真的很傻瓜,但是維繫老主顧及既有的口碑更重要,也只能做出凍漲的抉擇,他還象徵性的用啞鈴壓住粽子,宣示「抗漲」。

新竹摃丸產業「龍頭」海瑞摃丸也無奈表示,油電雙漲營運相當艱辛,但害怕漲價讓生意一落千丈,只好忍痛自行吸收上揚成本,也幫忙地方政府顧好「伴手禮」的面子,而且她們也沒聽說其他「伴手禮」業者近日有漲價計畫。

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