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開花期遇雨 龍眼蜜減產價看漲

中央社/ 2012.06.01 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣1日電)苗栗縣今年龍眼開花情況不佳,開花採蜜期又遇雨,蜜源不足,導致龍眼蜜產量略減,價格看漲;縣府今天進行龍眼蜜評鑑比賽,遴選出優質國產龍眼蜜,讓消費者安心購買。

苗栗縣101年國產龍眼蜂蜜評鑑比賽今天在公館鄉農會舉行,來自全縣39名養蜂產銷班員拿出新釀龍眼蜜一較高下,結果由公館鄉農會的養蜂班班長彭鎮松、班員廖炫章榮獲特等獎殊榮。

苗栗縣政府農業處指出,參賽的蜂蜜須抽樣送中央畜產會檢驗中心依照國家蜂蜜甲級標準,檢測澱粉、水分、水不溶物、還原醣等12項成分及4種抗生素殘留,全數通過檢測檢準才能進入今天的複賽,由專業評審就色澤、透光度及風味、香氣進行「感官品評」。

評審之一的苗栗區農業改良場蠶蜂課課長吳登楨指出,近來市場上有「合成蜜」標示不實,混充為純蜜進行販售,消費者選購時,除應注意成分標示外,還有一些小撇步,例如合成蜜比純蜜來得透明,捻在手中會有如糖水般的黏稠感,純蜜則感覺潤滑不黏手;此外,純蜜愈新鮮,色澤愈清透,可做為簡易辨識的特徵。

苗栗縣政府農業處統計,全縣養蜂戶約70、80人,年產龍眼蜜約30萬台斤,由於龍眼蜜的香度、風味普遍優於其他花蜜,巿場詢問度高。

農業處副處長林澄清指出,今年受到雨季影響,龍眼開花期較短,採蜜期間天氣下雨,蜜源不充足,造成今年的龍眼蜜產量幾乎減半,去年1戶可採收17桶,今年只剩下7到8桶,加上油、電雙漲必須反映成本,販售價格勢必看漲。

他也提醒消費者,選購龍眼蜜時要注意品質,以免購買到添加人工香料的假蜜,最好透過農會購買經過評鑑的龍眼蜜,品質才有保證。

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