自強夜市尋飽　平價牛排創業故事

　　其中，５.４盎司牛排坊於2012年5月全新開幕，其總店位於仁里市場，最早於南濱夜市發跡；十多年的牛排經歷，造就美味超值饗宴。

　　店內除提供一般沙朗牛排外，還包括牛小排、重量級牛排、豬排與雞排，以及魚排等品項，選擇多元且平價。其中，5.4盎司牛排為店內的經典品項，正如名稱所示；每塊沙朗牛肉，重量皆為5.4盎司，超值實在的口感，令人口口滿足。

　　而談起創業的過程，店主人馬姐擁有二十餘年餐飲業經驗，一路上跌跌撞撞，曾經富貴得意，卻又投資失利。如今，她表示自己已年過半百，只想一切從頭來過，不怕辛苦與煎熬。

　　父親的話：「從哪裡跌倒，就從哪裡爬起來」馬姐始終謹記在心。

　　現在的她，回鍋做平價牛排生意，在自強夜市裡，持續付出熱情的做好料理、認真叫賣，只盼望有一天，能無愧於心的回到鄉下娘家，讓年邁父親驕傲放心。（攝影／陳亦筑）

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