回到頂端
|||
熱門: 價值觀 虐貓案 Google

自強夜市尋飽 平價牛排創業故事

大台灣旅遊網/陳亦筑 2012.06.01 00:00
  花蓮自強夜市不大,兩條不長的街,卻聚集了超過70個以上的小吃攤位。米食的香氣、海產的鮮甜,以及炸物的鹹香四溢,加上小販招呼客人的叫賣聲、人潮來往的熱鬧氛圍,構成夜市最真切的感官畫面。

  其中,5.4盎司牛排坊於2012年5月全新開幕,其總店位於仁里市場,最早於南濱夜市發跡;十多年的牛排經歷,造就美味超值饗宴。

  店內除提供一般沙朗牛排外,還包括牛小排、重量級牛排、豬排與雞排,以及魚排等品項,選擇多元且平價。其中,5.4盎司牛排為店內的經典品項,正如名稱所示;每塊沙朗牛肉,重量皆為5.4盎司,超值實在的口感,令人口口滿足。

  而談起創業的過程,店主人馬姐擁有二十餘年餐飲業經驗,一路上跌跌撞撞,曾經富貴得意,卻又投資失利。如今,她表示自己已年過半百,只想一切從頭來過,不怕辛苦與煎熬。

  父親的話:「從哪裡跌倒,就從哪裡爬起來」馬姐始終謹記在心。

  現在的她,回鍋做平價牛排生意,在自強夜市裡,持續付出熱情的做好料理、認真叫賣,只盼望有一天,能無愧於心的回到鄉下娘家,讓年邁父親驕傲放心。(攝影/陳亦筑)

自強夜市牛排‧5.4盎司:http://0932577909.tranews.com/

吉安吃喝玩樂旅遊資訊:http://973.tw.tranews.com/

社群留言