（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）日常生活中有毒製品防不慎防，澎湖縣衛生局特委派食品藥物管理科長馬金足於5月26日舉辦食品衛生志工特殊教育，主要內容為DIY天然皂製作、無毒有機之健康蔬果。馬教授表示，善加利用老祖先遺留下來的珍貴植物，加以精研提煉製成，可免添加防腐劑及化學藥品添加物，不但不傷害身體及汙染海洋，保護自己也保護地球。
近來食品頻頻出現安全危機，為堆動澎湖縣成為低炭島，特聘請專家學者馬雲飛教授授課，針對食品容器清潔劑、市售農產品農藥殘留等問題加以研討。馬金足科長表示，由於食品衛生安全與消費大眾息息相關，又衛生稽查員人力有限，澎湖縣衛生局加強食品志工專業領域，特安排食品志工繼續教育，以協助本縣食品衛生安全之推動。
針對餐飲業器具清潔、市售蔬果農藥殘留等問題，馬教授於課程中傳授專業經驗，以及教導純天然無患子手工皂製作，無患子是熱帶植物，萃取液經高分子離子處理技術改變分子結構，由液態轉為固態所研製，不加氫氧化納、鉀而製造，成分單純，無患子皂甘、胺基酸、多分糖體、植物精油等，輕易完成天然皂。若誤食也不會造成危害，可清潔身體亦可清潔食品器具。
馬教授針對市售蔬果農藥殘留問題，進一步傳授生物無毒農藥，介紹他在花東輔導農民製作經驗，以黑糖、薑母、無患子萃取濃縮液、水等熬煮而成，經農作物噴灑後不但可滅蟲害，亦不致於有抗藥性情形。以米酒、砂糖、養樂多、稻草等10天的發酵，是植物葉面最佳的施肥液，除了不傷害施種者身體，更不會汙染土地，蔬果不會有農藥殘留問題。