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嫩滑綿密 令人懷念的大腸麵線

大台灣旅遊網/范綱武 2012.05.31 00:00
  彰化員林說大不大、說小不小,對於第一次去員林玩的遊客,非常建議中正路、民生路與南昌路交叉的第一市場。

  找得到第一市場,就找得到附近的小吃,這裡人聲鼎沸,以市場為中心形成的夜市街,是遊客入住員林一定要來品嚐美食的地方!尤其令人懷念的傳統美食,吃過一次絕對會想再嘗試!

  在市場門口附近、青心茶莊斜對面有一攤第一大腸麵線,名字取的好彩頭,餡料、味道也是一點都不馬虎。據老闆娘李太太表示,他們家都是採用合格電宰鮮大腸與純手工麵線一起入味,聽到馬上買一碗,畢竟衛生、食材來源誠信的店家實在值得捧場!

  店裡的新鮮蚵仔是選用不過水的現採蚵仔,肥美大顆又有著鮮美味,大腸也滷的非常入味,配上不停攪拌的手工麵線有綿密而滑流的口感。

  其實,第一市場附近的大腸麵線有很多家,惠來街有一家頗受歡迎、蜜汁燒烤對面也有一家,但許多人偏愛第一大腸麵香的味道,也許就是有一股家鄉味讓人難忘吧!

  店攤大約在每日五點過後就有不少人潮,多是當地居民成為忠實顧客,尤其下課的學生。如果想來此用餐的遊客可要注意了,麵線攤固定禮拜天休息,不要白跑一趟囉!(攝影/范綱武)

第一大腸麵現:http://0933602143.tranews.com/

員林美食旅遊:http://510.tw.tranews.com/

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