馬尼拉雲頂世界甜點主廚 MICHAEL ASPIRAS 再獲國際金獎殊榮
太陽網/林宥銣
14 年前
馬尼拉雲頂世界Impressions餐廳的菲籍廚師Michael Aspiras，日前於第35屆世界廚師協會（WACS，World Associations of Chefs Societies）舉辦的國際Food Fair中奪得金獎。這位獲獎無數的25歲廚師，是在個人裝盤甜點項目中擊敗來自世界各地的甜點師傅，四道以「全天候甜點」為主題的餐點各為：早餐甜點｢水果與鬆餅｣早餐，午餐甜點｢鹽味蛋黃與杏仁｣，下午茶餐點「焦糖玉米佐胡桃」以及晚餐甜點｢黑色蒜頭｣。這四項甜點將會從這個月開始成為馬尼拉雲頂世界Impressions每個月的特殊菜色。
Michael Aspiras謙虛的說：「他之所以獲獎的原因，正是他對甜點的熱情，以及在亞洲各地旅行所激發出來的靈感。」Aspiras廚師也認為在2012國際Food Fair-Korea比賽之下，他對甜點藝術的的專業技術也更上一層樓了。身為WACS第35屆委員會的唯一代表，在2011年香港Food Expo 獲得獎項後，Aspiras主廚已連續兩年在馬尼拉雲頂世界主廚任內得到金獎。
Aspiras主廚的創意甜點｢焦糖玉米佐胡桃｣，將會自五月起，於馬尼拉雲頂世界的Impressions推出更多的資訊，請上網至馬尼拉雲頂世界網站查詢：www.rwmanila.com
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