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大嘴熊喵》長崎蛋糕大PK 坂神力戰鶴堂

卡優新聞網/熊喵 2012.05.31 00:00

台中兩家長崎蛋糕名店,坂神本舖、鶴堂蜂蜜蛋糕大PK,哪一家最好吃?熊喵特地進行實地試吃一比高下!

坂神本舖長崎蛋糕名氣超大,稱之為台中最佳伴手禮之一可一點兒也不為過。舊舊的招牌,前面卻有大批排隊人潮,這家蛋糕究竟有什麼神奇的魔力,熊喵一定要為大家試試看。

光看這斑駁的招牌,就知道這是一家經得起歲月考驗的老店,而且整條街都是賣長崎蛋糕的店,和台中滿街的太陽堂有異曲同工之妙,熊喵眼看著這家坂神本舖前大排長龍的模樣,究竟是有多好吃啊?(搔頭)

熊喵周日下午兩點多造訪,被告知要等兩個小時才能拿到蛋糕,一整個很傻眼,原來她是現點現做,所以蛋糕拿出來時都是熱騰騰的,整間小店充滿著蛋糕的香氣。

當熊喵在坂神本舖打卡時,有網友說,鶴堂的蜂蜜長崎蛋糕比較好吃,我們馬上Google了一下,發現這兩家確實都各有擁護者。既然如此,那就兩家都買,然後來個大PK,看看孰贏孰輸囉~

鶴堂的門口感覺窗明几淨了些,不過呢,看門口的玻璃就知道,許多蛋糕都已經排在裡面等著客人買囉,所以客人買到的蛋糕已經是冰冰涼涼的,和坂神熱騰騰出爐的情景相當不同。

接著要為大家揭開這兩家長崎蛋糕神祕的面紗~

打開鶴堂蜂蜜長崎蛋糕,第一眼的感覺就是,對!這就是蜂蜜蛋糕無誤!聞得到蜂蜜和蛋糕的清香。接著我們來拆坂神本舖的盒子。一拆開一股蛋香味撲鼻而來。和鶴堂的相比,坂神的蛋糕比較軟比較濕,所以也比較容易變形。

從店鋪、提袋到盒子都長得很像的兩家長崎蛋糕,打開之後就可以發現,其實蛋糕本身長得很不一樣,坂神的上層顏色較深,鶴堂的顏色較淡。

看完蛋糕的皮,接著我們來看蛋糕裡面的肉肉唷。坂神的蛋糕內層比較細,鶴堂的洞洞比較大,目測起來坂神的肉質比較年輕啦(這是什麼怪形容詞)!鶴堂的就是屬於毛孔比較粗大(需要去角質?)年紀比較輕的坂神,看起來白泡泡幼咪咪~~鶴堂的蜂蜜蛋糕,質地上感覺較乾,所以側面的顆粒比較明顯。

接下來是品嘗時間。熊喵率先吃了鶴堂的蜂蜜長崎蛋糕。鶴堂的質地果然比較乾,但是蜂蜜的香氣很濃郁,所以甜味也比較明顯。不過說實在的,和一X鄉之類的蛋糕口感相去不遠。至於坂神本舖的口感比較濕潤綿密,甜味比鶴堂要淡了一些,但是蛋的香味很濃,所以很容易讓人一口接一口,好好吃喔。

誰比較好吃呢?熊和喵兩人一致把票投給了坂神,接著再請三位同行友人試吃,沒想到三個人也都認為坂神的比較好吃,紛紛把票投給了坂神。坂神~你贏了。(拍拍拍拍拍)但是你真得很難排,每次都要排一兩個小時怎麼得了啊~

好啦,這次的台中名產長崎蛋糕PK賽告一段落,提供大家做為參考唷!熊喵接著會不定期舉行各地美食比拼,懇請大家多多支持唷~ 坂神本舖長崎蛋糕地址:台中市中正路216號(第二市場對面)電話:(04)2226-9560(不接受電話預約,只能現場排隊) 鶴堂蜂蜜長崎蛋糕地址:台中市中正路150號電話:(04)2262-2939 《本專欄固定每週三刊出》

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