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新北冰品抽驗 船老大餐廳大腸桿菌超標

台灣好新聞/ 2012.05.30 00:00
記者黃村杉/新北報導 在炎熱夏季民眾最喜愛的消暑冰品,新北市政府衛生局加強稽查抽驗,為民眾食的安全做好把關,食品藥物管理科長林冠蓁30日公布,5月份市售冰品抽驗結果,在50件冰淇淋及冰棒中,發現有3件不符衛生標準,已令業者限期改善。 林冠蓁說,抽驗冰品取自新北市各大賣場、超商、餐飲店及食品工廠,不合格的3件分別是中和區新民街96號巧莉食品有限公司的巧格冰淇淋巧克力被檢出生菌數130,000 CFU/g(標準為100,000 CFU/g以下),新莊區五工路2號船老大餐廳的卡比索皇家俄羅斯冰淇淋芒果口味大腸桿菌群462MPN/ml(標準為100 MPN/ml以下),中和區中山路二段232號1F小蒙牛的黛瑞金球薄荷巧克力大腸桿菌42.7MPN/ml(應為陰性)。

林冠蓁指出,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標,如超過規定限量值,代表食品遭受汙染。呼籲民眾購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足之產品,冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下;買回家儲存在冰箱,冷藏及冷凍的溫度也要在7度及–18度以下,以確保冰品新鮮安全。

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