萬德福（Christopher Kavanagh）下午受訪時表示，牛肉議題是台美貿易日程中主要絆腳石，是阻礙2010年、2011年台美重啟貿易暨投資架構協定（TIFA）諮商的唯一因素。台灣是美國重要貿易及投資夥伴，美方盼儘速重啟TIFA諮商，以促進雙邊貿易及投資利益。
民主進步黨籍立法委員指美方以此威脅台灣進口牛肉，萬德福說，美牛是重要貿易議題，盼台灣採用以科學為根據的食品安全標準；至於威脅一說，當然是沒有的（clearly no）。
針對外界疑慮美牛案是否影響其他台美議題，萬德福重申，牛肉及美國免簽證待遇兩者之間完全沒有關聯，牛肉是貿易議題，與貿易有關，但不影響免簽證待遇或軍售。
他說，免簽證待遇受美國法律管轄，需達到某些法定要件才能獲得這項待遇，台灣的案子仍在進展，與美牛無關。
萬德福稍後接受電子郵件訪問時進一步說明，美方歡迎馬政府以科學為依據訂定食品安全標準所採取的正面宣示及做法，尤其是對含萊克多巴胺（ractopamine）的牛肉訂定最大容許殘留量。
他說，美方也歡迎行政院3月針對美牛進口提出的「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字政策方針，及後續為推動修法所做的努力。
台灣正積極擴大參與區域經濟及貿易自由化，萬德福表示，區域貿易自由化對長期經濟成長來說是重要因素，目前在亞太區域有許多令人振奮的發展，例如近期美韓自由貿易協定生效，美方當然也歡迎台灣努力成為這類長期發展的一員。
萬德福還說，美國農業部為了台灣的美牛考察團做了許多努力，安排與美國5個州及華府的專家會面，考察團也訪視了9個牛肉加工廠及乳品場、實驗室等相關設施。
他表示，美方歡迎這樣的機會，讓台灣專家確認美國的牛隻放牧是世界上最健康的之一，且美國牛肉及乳品供應很安全，美國農業部在這點上將繼續與台灣合作。
萬德福說，美國為保護動物及人體健康所採行的系統和預防措施都依照計畫進行，很快就找出了第4起狂牛症案例，並確保沒有食物供應或人類健康的風險。