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牛肉麵在滬 與台灣美食畫等號

中央商情網/ 2012.05.29 00:00
(中央社記者周慧盈上海2012年5月29日電)近年來傳進中國大陸的台灣美食不少,但最為人津津樂道的恐屬牛肉麵。台資飯店業者今天表示,以上海市場來說,牛肉麵可算是台灣美食的一張名片,最受民眾歡迎。

在上海地區,台灣牛肉麵不僅是一般餐廳的熱門美食,也是星級飯店招攬食客的祕密武器。台資飯店東方商旅去年推出台灣牛肉麵餐點以來,市場反應頗佳。在飯店業旺季來臨之際,東方商旅再打出多種口味的牛肉麵套餐,鎖住食客的胃。

東方商旅營運執行長畢嘉瑋說:「以整個上海市場來說,牛肉麵幾乎可以算是台灣美食的一張名片了。」

他表示,飯店任何時候推出的美食,牛肉麵永遠高居排行榜第一名,上海市場已將牛肉麵與台灣美食畫上等號。

除了經典的紅燒口味,東方商旅還一口氣推出清燉、番茄、咖喱、麻辣等口味。畢嘉瑋說,想藉此讓上海市場品嚐到各種不同的牛肉麵。

台灣牛肉麵在上海市場受青睞,除了大陸民眾,在上海定居的許多外國人也迷上了牛肉麵。在上海工作的台灣白領小菁說,她的德國籍老公每星期非上餐館吃一次牛肉麵解饞不可。

雖然比不上牛肉麵,台灣冰品也逐漸在上海打出知名度。東方商旅這次一口氣推出芒果、芋圓等特色冰品,讓賓客吃完牛肉麵全身大汗淋漓之際,來盤台灣冰品消暑。

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