在上海地區，台灣牛肉麵不僅是一般餐廳的熱門美食，也是星級飯店招攬食客的祕密武器。台資飯店東方商旅去年推出台灣牛肉麵餐點以來，市場反應頗佳。在飯店業旺季來臨之際，東方商旅再打出多種口味的牛肉麵套餐，鎖住食客的胃。
東方商旅營運執行長畢嘉瑋說：「以整個上海市場來說，牛肉麵幾乎可以算是台灣美食的一張名片了。」
他表示，飯店任何時候推出的美食，牛肉麵永遠高居排行榜第一名，上海市場已將牛肉麵與台灣美食畫上等號。
除了經典的紅燒口味，東方商旅還一口氣推出清燉、番茄、咖喱、麻辣等口味。畢嘉瑋說，想藉此讓上海市場品嚐到各種不同的牛肉麵。
台灣牛肉麵在上海市場受青睞，除了大陸民眾，在上海定居的許多外國人也迷上了牛肉麵。在上海工作的台灣白領小菁說，她的德國籍老公每星期非上餐館吃一次牛肉麵解饞不可。
雖然比不上牛肉麵，台灣冰品也逐漸在上海打出知名度。東方商旅這次一口氣推出芒果、芋圓等特色冰品，讓賓客吃完牛肉麵全身大汗淋漓之際，來盤台灣冰品消暑。（附影音）