在地經營十幾年的阿珍烤肉,醒目的位置、琳瑯滿目的商品、平易近人的價格、誘人的香氣等使它成為了文心南夜市裡的人氣美食。老闆陳大哥說,十幾年前原為大卡車司機的他經濟不景氣想轉行,再一次因緣際會之下品嚐到好吃的烤肉,因此決定開始專研烤肉。
阿珍烤肉好吃的秘訣在於自家調製的醬料和純熟的烤肉技術,陳大哥表示一串烤肉約烤5~6分鐘,醬料不死鹹的味道讓烤肉串吃起來更佳的美味,最推薦肉質紮實的雞小排、Q彈的雞皮和饕客最愛的七里香。
值得一提的是,十幾年沒漲價過的阿珍烤肉,天天提供多種10元烤肉商品讓消費者在油電雙漲的非常時期也能品嚐到美味的烤肉。(攝影/蘇綉媛)
吃喝玩樂盡在大台中旅遊網:http://taichung.tranews.com/