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超市冷凍白蝦 檢出抗生素

自由時報/ 2012.05.29 00:00
〔自由時報記者林相美/台北報導〕台北市衛生局昨天公布市售生鮮水產品抽驗結果,四十二件產品有兩件不合格,不合格率四.七六%,包括頂好超市美麗華分店的「冷凍白蝦」檢出抗生素氟滅菌;信義路四段「品味鮮美食坊」的蟹腳也檢出漂白劑二氧化硫超量。兩家業者都回應,已將不合格產品下架。

衛生局簡任技正陳立奇表示,冷凍白蝦遭檢出氟滅菌0.002ppm,違反不得檢出標準,依食品衛生管理法可處罰來源業者六萬至六百萬元;品味鮮美食坊的蟹腳檢出二氧化硫每公斤○.○八八二公克,標準是○.○三公克,食品添加物超量,可處水產加工業者三萬至十五萬元罰款。

陳立奇解釋,氟滅菌為抗生素,多用於治療牛羊豬等動物腸感染,也用於治療人類泌尿道感染,動物實驗顯示,過量可能傷害肝臟;二氧化硫可能誘發呼吸系統疾病,例如氣喘、呼吸急促、咳嗽,民眾應避免購買來源不明的水產品,注意是否有酸味或藥水味。

油菜檢出殘留農藥 已要求下架

另外,衛生局今年四至五月抽驗五十五件生鮮蔬果、茶葉,檢驗其農藥殘留,來自台北農產運銷公司第一果菜批發市場的油菜,檢出殘留農藥殺菌劑白克列0.03ppm,已要求業者下架,來源廠商可處六萬至六百萬元罰款。

陳立奇解釋,白克列僅核准用於豆科豆菜類、瓜類,不可用在油菜。他建議民眾清洗蔬果時去除外葉,並將根部摘除,用水浸泡十至廿分鐘,用流動的水沖洗二到三遍,炒菜時將鍋蓋打開,讓農藥揮散。檢驗結果可上網查詢,網址是http://www.health.gov.tw/。

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