花蓮黃金泡菜　清脆爽口食慾大增

　　位於花蓮縣吉安鄉吉祥四街上的禮多食品行，店內提供黃金泡菜、韓式泡菜以及港式滷味等品項，其酸香、甜辣的口感，相當適合夏季品嚐，倍受大眾歡迎！

　　家裡經營肉類熟品行業的陳紀達，由於自小熟悉餐飲行業，18歲即投入餐飲服務，曾在多家飯店擔任廚師，服務近十年時間；擅長中式料理的他，研發出一系列泡菜及港式滷味產品，尤以黃金泡菜及港式雞腳凍為招牌，口味廣獲好評。

　　像是禮多的黃金泡菜，使用白醋、辣油做為調色，並將新鮮紅蘿蔔、辣椒放入果汁機攪拌打汁，加入特製豆腐乳，調製成黃金醬汁，再與醃好的山東大白菜攪拌而成；其濃郁的香氣，搭配清脆口感，是頂級的泡菜滋味。

　　而韓式泡菜部份，選自南投梨山地區所種植的山東大白菜，產地新鮮直送，口感清脆爽口。調味部分，則採用韓國進口辣椒粉、台灣魚露、芝麻、白醋、糖與辣椒，放入果汁機打製獨家韓式醬汁，再放入韭菜與大白菜拌勻，爽口不過酸的改良口味，適合喜愛泡菜的饕客們嚐鮮。

　　此外，禮多食品行推出全台宅配、貨到付款消費方式，為各地饕客大眾服務。（攝影／廖祐笙）

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