胡興華今天列席立法院經濟委員會備詢，民主進步黨籍立法委員黃偉哲質詢時表示，考察團此次考察9個屠宰場，數量偏少，且行程匆忙，受限美方安排，考察結果讓人質疑。
民進黨籍立委陳明文、高志鵬也質疑，考察團回國後倉促舉辦記者會，沒有清楚向民眾解釋考察結果就說美牛安全，考察好像是為美牛背書；國民黨籍立委楊瓊瓔也表示應舉行正式記者會。
胡興華答詢時說，此次考察團除了9個屠宰場，也到飼料廠、化製廠、牧場去考察，且考察團成員都各有專業，發現問題有立刻指正並與美方討論，也要求有問題的廠商不得再進口肉品到台灣。
他也表示，考察團回國記者會是向社會大眾報告整個行程，初步判定考察結果安全，但還有一些細部內容需要找專家學者討論，將於6月上旬舉行專家會議。
黃偉哲追問，本年度有沒有可能再去美國考察，並建議應與日本、韓國合作進行考察。胡興華說，將在專家會議做相關討論，不排除任何事情，專家檢討後認為該做的就要去做。
高志鵬也問，若專家會議認定美牛不安全，有可能禁止美牛進口或下架？胡興華說，美牛進口有台美牛肉議定書相關規範，依規範處理。
國民黨立法院黨團上午也舉行美牛考察團說明記者會，會中美牛考察團團長宋華聰表示，此次考察瞭解美牛整個生產過程，包含疫情通報、衛生安全落實、流行病學管控等，秉持窮追不捨的精神為民眾健康把關，美國消費者聯盟也沒有建議不要吃美牛，請民眾安心。
與會的行政院衛生署食品藥物管理局科長吳宗熹也說，此次查訪9個屠宰場每年輸台肉品量占總體美牛輸台量63%，發現牛舌有問題的編號278號屠宰場，已禁止其肉品輸台，未來會更嚴密防範，查廠時也會更嚴謹。1010528
（中央社記者吳家昇攝 101年5月28日）