衛生局表示，這次抽驗針對各傳統市場、超市、大賣場及漁產公司等販售場所進行，共計檢驗42件水產品，包含19件魚類、12件貝類、7件蝦類和4件蟹類，檢驗項目為多重動物用藥，蝦、貝及蟹類另加驗二氧化硫、過氧化氫。
衛生局食品藥物管理處長陳立奇表示，檢驗結果有2件不合規定，惠康百貨股份有限公司美麗華分公司所售的冷凍白蝦檢出動物用藥氟滅菌0.002ppm，依法不得檢出。
另外，品味鮮美食坊所售的蟹腳檢出漂白劑二氧化硫0.0882g/kg，依規定應為0.030g/kg以下，違反「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定。
陳立奇指出，動物用藥氟滅菌為抗生素，動物實驗顯示，對肝臟易造成損害，但仍無證據顯示人體攝食後而遭危害。漂白劑二氧化硫則可能誘發呼吸系統疾病，如氣喘、呼吸急促、咳嗽等症狀。
他表示，此兩項不合格產品，均已要求業者下架不得販售，並移請相關來源管轄的衛生局辦理。1010528